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使用白酒灌裝機灌裝時須注意什么問題

來源：www.jianmeiyun.com 發(fā)布時間：2020-06-20 返回列表

周六就要笑,把一周的煩惱全忘掉.白酒灌裝機是根據(jù)白酒的特點進行機械自動化生產(chǎn)的設備.可大量的節(jié)省人力、物力,實現(xiàn)白酒的自動化灌裝.在灌裝時應注意那些問題那.

1、調度加漿對水質的要求:灌裝的白酒若需加漿調度時,為了避免產(chǎn)生沉淀,應用軟水,不要用未處理過的硬水.
2、用固體酒尾降度要注意的問題:固體酒尾不僅含有一定量的酒精分子,而且還含有豐富的香味物質.采用酒尾降度是提高普通白酒質量的一種有效方法,但由于其中含有的脂肪乙脂含量較高,容易使所配制的白酒在低溫時產(chǎn)生失光、混濁、沉淀等現(xiàn)象,所以,冬季在用酒尾降度時一定要酌情處理,對于高、中檔白酒不易用酒尾降度,易采用高度摘酒降度,加漿的方法.
3、固體白酒生產(chǎn)時要嚴格分段摘酒:蒸餾白酒時要注意掐頭去尾,不能將酒尾拉的過長,要保持一定的入庫度數(shù),否則,不僅會使白酒雜味大,而且也會使白酒產(chǎn)生混濁、沉淀.